自己家釀的葡萄酒放了三年能喝嗎?

可以根據(jù)以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用： 1、如果保存得當(dāng)?shù)脑?，酒液無渾濁、喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。 2、如果保存不當(dāng)，酒液渾濁、聞起來有異味，建議不要飲用。 自釀葡萄酒由于衛(wèi)生條件、葡萄酒中的單寧、酸度、酒精等含量不能和專業(yè)釀酒廠相比，所以如果儲存時間過長、或者儲存不當(dāng)會引起葡萄酒變質(zhì)。 自釀葡萄酒的保存期限： 1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害。 2、自釀葡萄酒如果在專業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖中儲存，最長不要超過3年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。因為其衛(wèi)生標準和抗氧化能力都比較弱，長時間存儲極容易產(chǎn)生變質(zhì)或老化。

所謂保質(zhì)期，是指國家食品法規(guī)規(guī)定，對于容易變質(zhì)的食品。一定要標保質(zhì)期的。保質(zhì)期能過12月的。就可以不標保質(zhì)期。指導(dǎo)意見：葡萄酒的保質(zhì)期，都在一年以上。也就沒有保質(zhì)期而言了。盡管如此，葡萄酒雖然沒有保質(zhì)期，但有個最佳飲用期。白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。但自己做的，大都密封不好，不易長久飲用。三年內(nèi)為最佳！

2003年的紅酒能喝嗎?

親親，很高興為您解答，2003年的AMARONE葡萄酒可以喝嗎，可以喝，未開封的紅酒不會過期，但是口感和味道可能會變差。因為紅酒是沒有明確保質(zhì)期的，如果沒開封和保存得當(dāng)，紅酒是不會過期的，但是紅酒在瓶內(nèi)有一個成長過程，成長，成熟到衰落，成熟期的紅酒是最佳品嘗時間，一般在3到5年內(nèi)。葡萄酒是有生命的，從土壤氣候的形成，到果樹種植的下種、發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟，這是其中一個生命的過程；而通過釀造發(fā)酵培養(yǎng)與熟成，又是一個生命過程；最重要的是裝瓶后，通過時間、酒體與空氣的氧化，又將經(jīng)過，生澀、成長、成熟、老態(tài)甚至死亡的一個拋物線式的生命過程

2003年的紅酒只要不開封就能喝，紅酒放的年頭越多越好，酒窖里的紅酒都是藏儲了很多年的色香味淳越長越貴重。

2014年的紅酒到2021年了還能喝嗎?

2014年的紅酒到2021年了還能喝。紅酒的年份一般是指釀酒葡萄所采摘的年份，當(dāng)年的收成情況決定了紅酒質(zhì)量的好壞。每一瓶紅酒都有最佳適飲期，一般都是3到5年，放得過久會影響紅酒的口感和風(fēng)味，紅酒的年份并不是越久也好。 為了讓葡萄充分成熟，2014年波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄采收較往年要晚。九月陽光充沛的天氣讓該年份的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot）成熟得不錯，尤其是在更為溫暖、礫石土壤更多的左岸。在波爾多右岸，品麗珠（Cabernet Franc）的質(zhì)量也得到一致稱贊。早熟品種梅洛（Merlot）的表現(xiàn)雖然不如赤霞珠，但也差強人意。

2003年的紅酒還能喝嗎?

2003年的紅酒放到2016年喝是肯定能喝的。 紅酒沒有保質(zhì)期，所以不存在過期的事。 但是有最佳飲用期，紅酒的生命力是一條開口向下的拋物線，裝瓶以后開始存放的時候，酒的品質(zhì)會上升，到達頂峰以后，酒就到壯年了，再放下去，酒就走下坡路了。 從里面上來說，你2003年的酒，如果買的時候市價在500以下的，而且存放的時候沒有合適的存放條件（存放條件要恒溫（10~16度），恒濕（70%濕度），避光，防震），這酒基本已經(jīng)過最佳飲用期了，開始走下坡路了，但是這下坡路還是不會走的太長，基本葡萄酒基本的元素還是能得到保持的，所以喝是肯定能喝的，但是未必是其最精彩的時候了。 還有一個情況，你這2003年的酒是哪個產(chǎn)區(qū)的。如果是市面上最常見法國波爾多產(chǎn)區(qū)的，那么這酒很可能還是正當(dāng)年，還有非常棒的表現(xiàn)。因為2003年的波爾多是一個魔鬼的年份，超級熱，很多葡萄樹都種不出葡萄來，所以產(chǎn)量很低，但是能種出來的葡萄質(zhì)量都非常棒，釀出來的酒也很強勁，這類酒的最佳飲用期也提高了不止一個檔次。

可以喝 未開封的紅酒不會過期，但是口感和味道可能會變差。因為紅酒是沒有明確保質(zhì)期的，如果沒開封和保存得當(dāng)，紅酒是不會過期的，但是紅酒在瓶內(nèi)有一個成長過程，成長，成熟到衰落，成熟期的紅酒是最佳品嘗時間，一般在3到5年內(nèi)。葡萄酒是有生命的，從土壤氣候的形成，到果樹種植的下種、發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟，這是其中一個生命的過程；而通過釀造發(fā)酵培養(yǎng)與熟成，又是一個生命過程；最重要的是裝瓶后，通過時間、酒體與空氣的氧化，又將經(jīng)過，生澀、成長、成熟、老態(tài)甚至死亡的一個拋物線式的生命過程

紅酒放了三年還能喝么?

能 1. 紅酒過期三年是能喝的，紅酒的保質(zhì)期是國家對食品安全規(guī)定的一個期限，并且紅酒一般是沒有保質(zhì)期的... 2. 我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的，只有適飲期。 3. 開瓶后可以存放的時間，一般來說紅酒開瓶后可以保存3~5天，品質(zhì)較好的紅酒可以在冰箱放一周左右。

國內(nèi)對紅酒保存期的規(guī)定就是十年，這個紅酒指的是葡萄酒，酒精度數(shù)一般在13度左右，酒的成份都有酒精，酒精是不容易壞的，酒精度數(shù)越高，酒的保存期就越長；所以，三年的酒，如果未經(jīng)暴曬，是不會有問題的。